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实用的煮妇必备.

1318144美食&下厨

       荷花荔枝干炖老鸭材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片  
  功效:
荔枝干能营养肝血,美容润肤,通神益智,宜作津液不足,伤血和胃寒之用,民间有血寒补荔枝,血热补龙眼之说,荔枝干作补补益无损,不至助火生热,有生津止渴,清热除燥,养胃消食,调气舒郁之用.
     
  石斛淮山杞子猪骨汤材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克     
   功效:
润肺生津
      
石斛冰糖茶材料:石斛15克、冰糖适量           
  功效:
治低热,口干渴,虚劳烦热,养阴清热,生津益胃
注意:脾胃虚寒,舌苔白腻者忌用
      
石斛麦冬瘦肉汤材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个         
   功效:
对糖尿病胃阴不足,烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结,有生津止渴,清热养胃
         
石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片   
     功效:
刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干,喉痛,容易上火
2011/05/20
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  明目补肝汤材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼      
功效:
对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用
               .
石斛杞子猪肝汤材料:石斛12克、杞子12克、猪肝
功效:
对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用

  女性调经方(一人量)A.材料:当归15克、红枣5个,冰糖适量
B.材料:益母草15克、红枣5个,冰糖适量
C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰糖适量                        
功效:
女性冬天怕冷,月经不调,痛经

  清炖蚌肉材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片         
功效:
养肝滋阴,明目解毒,凉血止渴,且能用于视力不足,尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益

松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉                    
功效:
皮肤经常痒或湿疹,可防秋燥日皮肤干燥,痕痒

橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个      
功效:
对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用

鲜茅根霸王花猪肺汤材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个                       
功效:
润肺益气,止咳除痰,祛痰理气消热凉血,利尿消肿可用于湿热消滞,小便不利

蜜枣淮山西施骨汤材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片
功效:
西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨,用益气生津润肺的蜜枣,健脾补中滋养的淮山配伍为汤,清润而滋补,为秋日之靓汤

灵芝煲猪肚材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个      
功效:
有慢性胃炎,经常会胃痛,体质怕寒凉,可煲此汤
2011/05/20回复
椰子黄豆无花果田鸡汤材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片
功效:
能宽中益气,利大肠,清热解毒,利水消肿,健胃,润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚

.猫爪草煲瘦肉材料:
猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片
功效:
对乳腺结节能散坚软结

杜仲补骨脂排骨汤材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片
功效:
对腰肌劳损能固肾旺气血

淮山元肉炖水鱼材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片
功效:
滋阴潜阳,散结消坚,补劳损,壮阳气,可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,食欲不振,贫血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等
2011/05/20回复
眉豆花生玉米煲山斑鱼汤材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉
功效:
对天气转凉还怕热,有干咳,有痰,或高血压,糖尿病等有健脾敛汗作用,用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助

无花果花生煲猪肚汤材料:
无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片
功效:
秋日进补,养胃为先,猪肚为补脾之要品,无花果能健肠胃,活血通络,湿中下气功效

榴莲芯煲鲫鱼汤材料:
榴莲芯6个(约400克)、鲫鱼2条,生姜3片
功效:
对小便频繁,有夜尿,冬天晚上流虚汗,以固肾壮阳为主,该汤全家都可以喝

.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤材料:
淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克
功效:
对小便频繁,有夜尿,冬天晚上流虚汗,以固肾壮阳为主,该汤全家都可以喝

.党参百合煲猪肺材料:
党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片
功效:
慢性支气管炎,入秋后经常咳嗽,适合饮此汤

.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤材料:
毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片
功效:
此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水,不但能辅助治疗糖尿病,亦能起预防作用,是秋日靓汤,毛冬青性寒味辛苦,能活血祛瘀,清热解毒,祛痰止咳,杞子性平味甘,能滋补肝肾,益精明目,菟丝子性温味甘,能滋补肝肾益精壮阳,熟地能滋阴补血
2011/05/20回复
番茄滚咸猪肉汤材料:
番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根
功效:
能清热润燥,开胃消食,生津止渴,有健脾滋润下火的作用,适用于胃热或口腔溃烂,牙龈肿痛等

.川贝北杏炖鳄鱼肉材料:
鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克
功效:
治咳嗽,气不顺

猫爪草夏枯草煲瘦肉汤材料:
猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉
功效:
可辅助治疗双叶结节甲状腺肿,甲亢等,平时尽量少吃辛辣食物,不要吃加碘食盐

沙榄去耳煲猪展汤材料:
鲜沙榄、云耳、猪展肉
功效:
对咽炎,扁桃体炎有利咽作用

灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭材料:
圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭
功效:
经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦,常会阴虚火旺,喉咙痛可安神定惊助睡眠养阴滋润,
灵芝煲老鸭适合治疗多梦,体虚,阴虚火旺,怕冷,手脚冰凉等症状
2011/05/20回复
西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤材料:
石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉
功效:
经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺,可安神定惊,养阴滋润

竹蔗红罗卜猪骨汤材料:
竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片
功效:
清热除烦,生津润燥,益气化痰,和中下气,利咽喉,利小便,解毒,润肠通便,补益身体

党参百合猪肺材料:
党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片
功效:
党参补中益气,百合温肺止咳,养胃生津安神润肤的作用,可治疗老年慢性支气管炎

芡实江珧柱猪粉肠汤材料:
江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片
功效:
芡实健脾止泻,益肾固精,补中益气,江珧柱有滋阴补肾,降低血脂,破坏癌细胞生长的作用,猪粉肠能润肠胃,丰肌体,此汤温补滋润,养阴平肝,明目润肺,补膝壮腰
2011/05/20回复
以上转自:广东省中医院药师佘自强
2011/05/20回复
好帖,收起来
2011/05/20回复
好帖,收起来
2011/05/20回复
2011/05/20回复
2011/05/20回复
留爪、、、、、
2011/05/20回复
帮顶。收藏
2011/05/20回复
elva28elva2814楼
风采2010:
       荷花荔枝干炖老鸭材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片    功效:荔枝干能营养肝血,美容润肤,通神益智,宜作津液不足,伤血和胃寒之用,民间有血寒补荔枝,血热补龙眼之说,荔枝干作补补益无损,不至助火生热,有生津止渴,清热除燥,养胃消食,调气舒郁之用.       石斛淮山杞子猪骨汤材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克        功效:润肺生津       石斛冰糖茶材料:石斛15克、冰糖适量             功效:治低热,口干渴,虚劳烦热,养阴清热,生津益胃注意:脾胃虚寒,舌苔白腻者忌用       石斛麦冬瘦肉汤材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个            功效:对糖尿病胃阴不足,烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结,有生津止渴,清热养胃         石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片        功效:刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干,喉痛,容易上火
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不错,留印。。
2011/05/21回复
收起来,藏起来了。
2011/05/21回复
多谢分享,很有收藏价值!!
2011/05/21回复
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