【美酒品鉴师】+遇见荔雅图(米其林三星主厨)
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以下为百度得到的资料:
米其林三星名厨Alan Yu,
师从世界大厨Michel Richard,曾在世界顶级餐厅当大厨,之前POCO上海站介绍过的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐厅,在上海名噪一时,就是他和米其林三星大厨Umberto Bombana共同主理。
号称高端法国餐厅,米其林三星主厨,但午市价格非常亲民,98~178就有一份含前菜,主食和甜品的套餐。
我们点了一个98的传统肉酱意粉,138的煎三文鱼扒
意粉忘记拍了,但意粉我很爱吃,相比之下,三文鱼扒反而觉得一般般。
前菜是烟熏三文鱼沙律和吞拿鱼沙律,两个沙律都非常好吃,黑醋汁调得很好,清爽。
甜品是芝士蛋糕和焦糖布丁
布丁很棒,芝士蛋糕也不错,但现在做得好的芝士蛋糕店也不少
另外点了鹅肝双吃和黑松露汤。黑松露汤略咸,没有拍
鹅肝真的要点一万个赞啊,完全不腥,入口即化,是我目前为止吃过的最好吃的鹅肝。当然也没吃过很多就是了(*^__^*) 嘻嘻……
结账不到五百大洋。
总结:很值得一去,味道好,价钱不贵。分量比较适合女士,非常精致,三文鱼扒竟然真的只有一块扒,没有配主食,面包片也没有o(╯□╰)o,男士完全不可能吃饱,还好有意面。环境非常棒,装修很典雅高档,很适合两公婆撑抬脚啊。大家都自觉小声说话,在国内的西餐厅,光是做到这一点就很不容易了。为了配合那个环境,我都不好意思怎么拍照,怕显得很村。。不过还有部分区域没有装修好,会影响用餐体验。
2015/06/08