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日本一兰拉面,让你喝完最后一滴汤

2220658休闲旅游

又继续巴拉巴拉讲日本的旅程。。我真的很喜欢把每一样东西都写得好详细~~






2016日本票选最厉害的面第一名,还是它-一兰拉面




之所以今天会当选全民投票的第一位,当然它不是说是世界上最好吃的,包子觉得可能是因为一兰拉面不仅在日本国内,而且在全球各处也有很多分店,是最早被大家熟知的享誉全球的拉面店的缘故吧。

所以这次去日本肯定也要去吃啊!




首先等着我们的是在日本拉面店十分常见的食券机。

在日本的拉面店点餐几乎都是透过食券机进行!会采取这样做法有许多的理由,其中比较一般说法是"碰过钱的手不做料理"这种卫生上的坚持。

2016/07/19
精选回帖
西瓜西瓜15楼
我个人觉得一兰拉面一般般,日本很多拉面店都比它强。真心觉得日本的汤喝完以后不觉得口喝,但在这边就……
2016/07/20回复
看美食节目,日本拉面汤底料足,敖的时间长,偏咸😍    吃的时候要发出“雪雪”声音,越大声代表拉面越好味😄😄😄
2016/07/20回复
35楼
昨天08:00回复
我觉得这家拉面真的算不上好吃,感觉东京随便找一家面馆都比这好吃呀。。。而且去排队吃的都是中国人,我当时也是看了某网站推荐才去的这家,味道真心一般。
2016/07/21回复
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基本款是790日元,基本款再加一份替玉(另外加一份面)是980日元,温泉蛋是120日元……妹子的胃口基本款加温泉蛋足矣,男生或者女孩子的话,就不好说了。





接着就是找位置入座

餐厅后门旁会有一个电子屏,上边是餐厅的座位平面图,让正在等候的客人对入座情况一目了然。





  • “空”字:空座

  • 绿灯:已有客人刚刚坐下

  • 黄灯:该客人已入座5分钟以上

  • 红灯:该客人已坐了15分钟以上





一兰拉面采用如同古代科考的小格子在日本被称为“味集中counter”,在这个小天地里,食客们可以充分的享受地道拉面的风味。这种独特的设计也迎合了日本的“一人制”经济。

麻雀虽小,五脏俱全。热水龙头,湿巾,呼叫铃一应俱全。



.

即使是第一次来店的顾客也不用担心上面有点餐的具体说明,点好单或者加餐直接按下桌子上面的服务铃就可以,五分钟左右服务员掀开小门帘把面送上来,然后再把门帘拉下来,确保顾客不被打扰。


基本上客户不发一言就能完成整个的消费过程,便利程度可见一斑。因为不怕自己不会点的慌张失措被别人




日式拉面汤头普遍偏咸,这里强烈建议大家点淡口味。


因为我是口味比较轻的。







蛋黄已经成型,蛋白却处于吹弹欲破的半固体状态,与极嫩的豆腐花相似,这就是温泉蛋的美妙之处,小心翼翼用筷子拦腰斩断了它,晶莹剔透的蛋黄真是闪闪惹人爱啊!




汤底呈现出一种淡土黄色诱人色泽,香气四溢。汤底口味浓郁不油腻,甘醇无添加,复合的口感极富层次,搭配上一块肥瘦相间的叉烧,极易入口。




当你将最后一口汤汁喝完后,还会有个小惊喜,就是在汤碗的底部写着【最后一滴是最大的幸福】的字样。

整个用餐时间大概半个小时吧


舒适,安静...

2016/07/19回复
这店考虑的很周到,很贴心
2016/07/19回复
跟兰州拉面长的一样,还是喜欢吃郑州的羊肉烩面。汤鲜肉嫩
2016/07/20回复
好想吃呀。。
2016/07/20回复
日本人有时的食物还是不错的,很认真
2016/07/20回复
lz会日文吗,感觉很厉害
2016/07/20回复
这店考虑的很周到,很贴心
2016/07/20回复
.............
2016/07/20回复
日本人有时的食物还是不错的,很认真
抛开一些特殊问题不谈,他们的精工细作匠心还是我们要学
2016/07/20回复
lz会日文吗,感觉很厉害
哈,我不会,我随行的F会
2016/07/20回复
跟兰州拉面长的一样,还是喜欢吃郑州的羊肉烩面。汤 ...
兰州拉面看多吃多,郑州的有哪家正宗?
2016/07/20回复
哈哈哈,看完今天下楼吃重庆最小面去了,日式汤面还是比较偏咸
2016/07/20回复
哦哦,看起来挺精致的
2016/07/20回复
西瓜西瓜15楼
我个人觉得一兰拉面一般般,日本很多拉面店都比它强。真心觉得日本的汤喝完以后不觉得口喝,但在这边就……
2016/07/20回复
它的管理方式很值得学习,细心、周到、体贴
2016/07/20回复
看美食节目,日本拉面汤底料足,敖的时间长,偏咸😍    吃的时候要发出“雪雪”声音,越大声代表拉面越好味😄😄😄
2016/07/20回复
我都中意一兰,在东京吃过2次,晚上12点后去吃都要排队40分钟。汤底真的不错,面就一般般啦。
2016/07/20回复
这店考虑的很周到,很贴心
地方小五脏俱全
2016/07/20回复
哈哈哈,看完今天下楼吃重庆最小面去了,日式汤面还是比较偏咸
严重同意!!!咸
2016/07/20回复
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