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水瓜虾头鸡春子汤,清甜无比

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水瓜虾头鸡春子汤,清甜无比

买了一条本地水瓜,正好做汤,虾头鸡春子汤,补补钙

       鱼骨本地丝瓜汤是一道非常鲜美清甜的家常菜汤,今天试下搭配虾皮虾头滚汤,做出来的成品味道非常鲜美好吃

       本地丝瓜是去西塱打卡的时候帮衬本地农民自种的,4蚊一斤

做法:1、虾头我是用了鲜虾头,取了三个虾头,放在锅里煎至两边有焦黄色。









               2、把丝瓜去皮,洗净后切成棱角小块。热锅放姜片放丝瓜爆炒,放清水,煮几分钟直至淋软就放鸡春子,再煮几分钟,这时候会发现汤很奶白,最后放盐。汤水清甜,丝瓜嫩淋,汤清甜无比,水瓜好嫩好淋。








 
2024/10/14
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小韦韦bb:
原来鸡春子系未生出来的鸡蛋啊
查看原文
系啊,好好吃的,好补
2024/10/18回复
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