家常菜 | 青瓜炒肉+番茄炒蛋+水油焖青菜
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✅️青瓜炒肉
1⃣瘦肉中加入适量蚝油、生抽、食用油,抓拌均匀腌制一下。
2⃣热锅下油,放入蒜头爆香,加入瘦肉,翻炒均匀至变色,倒入适量料酒,翻炒均匀。
3⃣倒入少许老抽,翻炒均匀。倒入青瓜,翻炒均匀至稍微变软,倒入适量蚝油,加入适量盐,放入葱段,翻炒均匀即可。
✅️番茄炒蛋
1⃣热锅下油,倒入鸡蛋液炒熟备用。
2⃣热锅下油,倒入番茄,翻炒至番茄软烂,加入适量清水,翻炒均匀。
3⃣倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐、白糖,翻炒均匀即可出锅装盘。
✅️水油焖青菜
1⃣锅中加入少许清水,煮至沸腾,倒入少许食用油,放入青菜,翻炒一下,盖上锅盖,煮1分钟。
2⃣大火收汁,关火加入少许盐,翻炒均匀即可。
日子再忙,记得也要好好吃饭!
2024/10/18