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特浓奶酪吐司

7392美食&下厨

材料:高筋面粉500g,奶粉20g,牛奶320g,奶油奶酪60g,鸡蛋液60g,细砂糖80g,盐6g,酵母6g,黄油30g。
馅料:奶油奶酪200g,细砂糖30g。

成品是450g的吐司2条。

开开心心的把所有材料全部丢进去面包机,等待揉面完毕。
下午的时候还是很热很大太阳滴,室温发酵到2倍大。


奶油奶酪和细砂糖随意搅拌一下。
正常是应该等奶油奶酪软化后,拿打蛋器搅打匀称,微微蓬松起来的。
我比较赶时间。。。。。。

均匀分成6小团。
醒发一会。开始塑形。
把奶油奶酪厚涂上去~~~~~~~~~~
卷起来,放到吐司盒子里面。


继续等待发酵到八分满。
每一个都剪一个口子。


烤箱中层,上火160,下火220,烤30分钟。
不盖盖子。
圆鼓鼓的柯基PP新鲜出炉咯。咔咔~~~






再配上一杯自家打的营养豆浆。
完美~~~
2024/11/05
全部回帖
哇,好靓啊!
2024/11/05回复
睇见都想吃😄
2024/11/11回复
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